Temperatura de alimentos é fiscalizada em supermercados de Blumenau

Foto: Divulgação/PMB

Até a sexta-feira da próxima semana, dia 27, o Procon de Blumenau vai percorrer supermercados da cidade com termômetro na mão para fiscalizar a temperatura de alimentos colocados à venda. Cerca de 30 estabelecimentos comerciais devem ser visitados nesta ação, que começou nesta sexta-feira (20).

Uma lei municipal estabelece a obrigatoriedade do controle de temperatura pelos estabelecimentos que manipulam alimentos. A legislação também institui os requisitos de boas práticas para produtos refrigerados e congelados destinados aos estabelecimentos comerciais e industriais de alimentos e aos serviços de alimentação.

Os produtos que apresentarem irregularidades nas informações coletadas serão levados para descarte pela Vigilância Sanitária e inutilizados no próprio estabelecimento. As empresas onde forem encontradas irregularidades terão prazo de 10 dias para apresentar defesa da autuação, podendo ser multadas em até R$ 6 milhões.

O Procon também vai fiscalizar os estabelecimentos considerados de micro e pequeno porte. Porém, o processo será diferente. Em um primeiro momento caso o fiscal constate alguma irregularidade, vai orientar o responsável pelo comércio e somente o autua se a mesma irregularidade for constatada na segunda visita.

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